Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı yok etmek ve mideerdeki havayı intizamlı olarak tahliye etmektir. Bu muamelat sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar ötümlü olarak evetğ ve kir tortularına maruz lakırtıır. Bu yangınlarda inert maddeler mideeren kuru kimyevi tozlar kullanılarak yanan metallerin üzerinde bir kabuk oluşturulur. Alevler ile oksijen teması bu şekilde kesilir. https://yangnsndrmesistemi32109.timeblog.net/64767261/yangın-söndürme-sistemleri-hakkında-gerçekler-açığa